شراب الرمان

المقادير:

الكمية التي تحتاج من الرمان

الطريقة:

-        تنظف حبوب الرمان من القشور وتوضع بالخلاط الكهربائي على دفعات ولمدة قصيرة حتى لا تهرس البذور.

-        يصفى الرمان بمصفاة ناعمة ويوضع العصير في قدر من النحاس على النار حتى يغلي ، يحرك بين الحين والآخر حتى يجمد قليلاً ، فيرفع عن النار.

-        يترك حتى يبرد قليلاً ثم يصب في زجاجات جافة وعندما يبرد تماماً يُغطى.

-        عند التقديم توضع ملعقتان كبيرتان من شراب الرمان مع ملعقتين كبيرتين سكر ثم يملئ الكوب بالماء البارد ويضاف بضع قطرات من الورد ويحرك.