الليمونادة

المقادير:

كوبان سكر

1 كوب ماء

كوبان ونصف عصير ليمون (حامض)

ملعقة كبيرة برش قشر الليمون

نصف كوب عصير برتقال

نصف ملعقة صغيرة ماء الزهر

مكعبات ثلج

الطريقة:

-        يوضع السكر مع الماء على نار خفيفة ويحرك حتى يذوب السكر. بعد الغليان يغطى الإناء ويترك مُدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد.

-        يخلط عصير الليمون والبرتقال وقشر الليمون المبروش وماء الزهر ويوضع الزهر ويوضع المزيج في الثلاجة ليبرد.

-        عندما يبرد السكر والماء يضاف إلى مزيج الليمون ويوضع المزيج في الثلاجة.

-        عند التقديم يُصب في أكواب فيها ثلج مكسر ، نصف الكوب شراب الليمون والنصف الآخر ماء بارد.