شراب السوس

المقادير:

1 كوب سوس ناعم

10 أكواب ماء

نصف ملعقة صغيرة كربونات

الطريقة:

-        يخلط السوس مع الكربونات ثم يضاف كوبان ماء حتى يصبح المزيج لزجاً.

-        يوضع المزيج في كيس من الشاش ويربط ثم يضع في وعاءٍ فيه بقية المقدار من الماء ويقلب الكيس بينَ الحين والآخر.

-        يوضع الوعاء في الثلاجة ، ويترك ليلة كاملة ثم يصفى . يقدم بارِداً.