تشيز كيك الشوكلاته

المقادير:

2 باكيت بسكويت (100جم)

1 باكيت زبدة سائحة (113جم)

3 بيضة

2 جبن كريم (200جم) ، بحرارة الغرفة

1 قيمر (قشدة 170جم)

1 كوب سكر

نصف كوب كاكاو ، سائح

1 ملعقة صغيرة دارسين

الطريقة:

-        يطحن البسكويت بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه الزبدة والدارسين ويخلط جيداً ، يضغط الخليط في قالب دائري (قطره 20سم) أو مربع ذو قاعِدة متحركة.

-        تخفق الجبنة ثم يضاف إليها السكر ، البيض ، القيمر ، والكاكاو السائل ويخلط جيداً.

-        يصب الخليط فوق البسكويت ويوضع في حمام مائي داخل فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة ، يترك ليبرد في الفرن ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.