دونت

المقادير:

1 كيس طحين (عبوة 1كغ)

2 أصبع زبدة صغير (113جم)

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة ملح

1 كوب حليب سائِل دافئ يُحَضر مِن حليب التموين.

1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة خميرة

زيت

سكر بودرة للتغطية

الطريقة:

-        توضع الخميرة وملعقة السكر في نصف كوب ماء دافئ ويترك لِمُدة 5 دقائِق.

-        تضاف الخميرة إلى الطحين ثم يعجن مع الزبدة أولاً ثم يُضافُ البيض والحليب وباقي الماء حتى تتكون عجينة متماسكة طرية ثم تترك في مكانٍ دافئ حتى يتضاعف حجمها.

-        تفرد العجينة بالشوبك على سطح مستوى مرشوش بقليق من الطحين إلى سمك نصف سم ثم تقطع بقطاعه الدونت وتترك 15 دقيقة حتى يتضاعَفَ حجمُها.

-        تُقلى قطع الدونت في زيتٍ غزيرٍ حتى تتحمر ثم توضع على وَرق نَشاف بالسكر الباودر.