بسبوسة

المقادير:

2 كوب سميد ناعم

1 كوب سكر

1 كوب روب

نصف كوب زيت

ثلثين كوب ماء

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

ربع كوب لوز مقشور

كوب ونصف قطر (شيره)

القطر (الشيره) :

4 كوب سكر

4 كوب ماء

نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

ربع ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة)

الطريقة:

-        تنخل المواد الجافة مع بعضها ، ثم يضاف الزيت والروب والماء ويخلط جيداً حتى يتجانس.

-        يوضع الخليط في قالب مدهون ويساوي السطح ويزين بحبات اللوز.

-        تخبز في فرن ساخن حتى تتحمر ثم ترفع من الفرن ويسكب عليها القطر وتقطع على شكل معينات ثم تُقَدم.