بسكويت مع الجوز

المقادير:

العجينة:

3 كوب طحين

1 كوب سكر

1 صفار بيضة

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

باكيتين ونصف زبد سائحة (زنه 113جم)

الحشوة:

2 كوب جوز مفروم

نصف كوب عسل أو قطر

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر

ربع كوب كريمة

الطريقة:

-        تخفق الزبدة مع السكر جيداً ، يضاف صفار البض ويخفق جيداً ، ثم يُضاف إليه الطحين مع البيكنج باودر ، يعجن جيداً حتى تتكون عجينة طرية ، تُغطى وتترك لمدة 10 دقائق.

-        تخلط مقادير الحشوة جميعها مع بعض.

-        تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بقطر 1.5سم. تفرد كل قطعة داخل كل قالب حتى تَأخِذ شكل القالب ، يوضع مقدار ½ ملعقة صغيرة من الحشوة على كل قالب.

-        تخبز في فرن متوسط الحرارة لِمُدة 20 دقيقة ، تترك لِتُبرد ثم ترش بالسكر الناعم حسب الرغبة.