سلطة المعكرونة

المقادير:

  2 كوب معكرونة

نصف كوب كرفس مفروم

نصف كوب بقدونس مفروم

ربع كوب شبنت مفروم

1 فلفل أخضر بارد ، شرائح

1 فلفل أصفر بارد ، شرائح

1 كوب ذرة

ثلث كوب شرائح زيتون أسود

ثلث كوب عصير ليمون

2 ملعقة أكل خل

3 ملعقة أكل زيت زيتون

ملح ، فلفل أسود

الطريقة :

-        تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة أكل زيت وملعقة صغيرة ملح لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد.

-        تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع الزيت ، الخل ، الملح ، والفلفل الأسود.

-        تخلط جميع الخضار مع المعكرونة ثم تغطى بالصلصة وتقدم باردة.